曾经，技能比赛在老员工眼中被当作额外负担，他们觉得比赛只是走形式，端着空托盘练平衡感，与实际工作关联不大。但随着管理者持续带领大家练习，并深入沟通，大家逐渐明白，技能比赛能切实提升自身的专业技能与心理素质，在一次次练习中成长。

比赛现场成了职业素养的展示舞台。当日，餐饮部员工身着整洁制服，精神抖擞地登场。他们手法娴熟、动作优雅，将托盘中的餐具、酒水等物品摆放得整整齐齐。比赛时，选手们不仅展现出高超的托盘技能，更彰显出良好的职业素养与服务意识。

如今，技能比武已成为餐饮部独特的文化符号。员工们从“要我练”转变为“我要练”，如同春笋奋力破土，积蓄着向上的力量。冠军陈芳分享道：“托起的不仅是餐具，更是顾客的信任。每次多坚持一分钟平衡训练，就能让客人用餐体验多一分从容。”未来，餐饮部还将通过不同形式的比赛和活动，激发员工工作热情与创造力，携手推动部门蓬勃发展。

（子云大酒店 孙艳/文）