7月29日,集团公司召开经营管理会议,董事长张彬主持会议,会议围绕服务品质优化、团队能力建设及食品安全管理等核心内容展开梳理,集团各业务板块负责人及中高层管理者参会。
会议首先由各经营单位负责人汇报六、七月经营情况及亮点工作。化妆品板块以“专业服务·爱有温度”为主题,通过举办演讲比赛、服务标杆评选等活动强化员工服务意识;通过全员线上积极开展营销,线下用心极致的专业服务,不断提升顾客满意度,很多顾客在抖音等线上平台给予了很高的评价,让品牌效能通过流量的提升得到大大的提高;推行“精准服务突破”的督导机制,开展跨区域经验复盘与情绪价值赋能培训,围绕服务流程、体验设计及成交售后等进行系统化教学,提升销售人员专业能力与团队综合服务水平;通过线上线下服务流程融合,实现顾客服务流程的数字化升级。
窝窝店餐饮公司通过系统性品牌升级,在销售业绩、客流量及顾客体验维度实现显著提升。升级后的门店以更符合现代消费趋势的空间视觉设计及产品结构调整,成功吸引年轻客群,日均上座率持续走高。食品安全方面,本月接受省食品安全监督管理局全面检查,邀请涪城区人民法院庭长开展食品安全培训,解读法律条款,强化员工法律意识与操作规范。
子云大酒店持续加强与各平台合作提升线上流量,开房率实现提升,餐饮板块受外部环境影响有所下降,通过主抓家庭聚餐场景,免费优化生日布置、纪念日布置等服务拓展客源;开展年度技能比赛,创新比赛形式,注重将比赛项目与日常工作场景深度结合,激发员工参与积极性。
董事长对各单位工作进行指导,要求各单位向化妆品公司学习,重点挖掘内生增长动力,主动出击拓展市场。
会议第二阶段聚焦管理效能提升,针对当前经济环境,要求管理者强化成本控制意识,优化资源配置,提升品牌意识,做好细节服务,确保核心业务稳健发展。
董事长通过各单位工作案例进行引导:在服务方面,要求各经营单位重视顾客满意度,打造差异化服务体验,在员工形象、环境维护(如卫生间清洁标准)等细节管理中多下功夫。
在安全管理工作中,董事长表扬窝窝店在员工安全意识提升方面的工作成效,列举化妆品综合管理部部长李雪莲在巡店时发现线路安全问题并即时安排整改、物业公司工程部经理马开洪在化妆品江油明月店拆除工程中发现问题并上报叫停危险作业的案例,体现公司对安全隐患“零容忍”的态度,要求全体管理者增强安全意识,杜绝安全事故发生。
会议对管理者能力建设提出要求:管理者必须精通业务工作,强化制度管理,严禁员工擅自决策,重大事项需提前请示;要不断掌握新技能,提升综合能力;将主要精力放在重要工作中,同时做好降本增效;连锁经营企业需对门店布局进行合理调整与优化。以马开洪通过主动与租赁门面物业沟通以消防水系统解决临时用水,保障装修进度一事为案例,倡导管理者以问题为导向,工作中举一反三、主动作为;对子云酒店厨房盘存工作中结合历史问题提前介入改进方法、有效提升效率的做法给予肯定。
董事长在会议中指出,管理并不复杂,通过管理例会中每一个案例的剖析,让大家吸取管理智慧与经验,才能推动管理能力提升,让企业在变革中实现可持续发展。
(总裁办)