11月27日,董事长张彬组织召开窝窝店工作会议,窝窝店总经理刘斌及副总经理王娟、贾婷婷等管理核心成员参会。
会上,董事长指出餐饮是刚需产业,而窝窝店作为百年老店,品牌影响力强,备受政商界认可,有诸多加盟、联营意向,极具潜力。他表明,会参与指导经营管理,要求管理团队发挥团队力量,学习高总敬业且高标准、严要求的工作作风。此外,着重围绕“顾客满意度”,要求以包子经营为核心,强化技术与规范管理,提升包子品质,组建团队培养面点师,强化经营管理思维,实现规范化、标准化。他还说将在绵阳开设文化体验店,未来加大产业投入,对人员优胜劣汰,希望团队围绕集团战略尽心尽责谋发展。
12月12日,董事长主持召开窝窝店管理扩大会议,集团和窝窝店各级管理人员、技术骨干等50余人出席。
会上,董事长传达了大力发展窝窝店的战略决策,以新加坡海外门店成功运营获好评为例,表明集团全力支持,期望各职能部门配合推动。剖析经营问题后,他给出工作指示,强调管理人员要敢于担当、严格要求保障发展,重视管理闭环,做好员工培训。会议还全面部署下一步工作,宣布成立面点师培训学校、完善产品研发室,制定培训方案、培养人才梯队,提供技术与人才保障。集团副总经理张超毅也发言,肯定窝窝店百年品牌价值,对其未来发展充满信心,愿助力其更快更稳健发展。
(窝窝店餐饮)