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美乐之窗 2024年第249期 第6版 文化故事
清晨应急之星
       10月13日清晨6:30,我突然接到早班出餐员杨浩的紧急来电,告知店里厨房冒烟,随后匆匆挂断。短短几分钟后,杨浩再度来电,说他已关闭总闸,催促我尽快赶至店里。我急忙出门,同时向王总、刘总汇报,因无法查看监控状况,我心急如焚。

不久,杨浩又来电称他使用了干粉灭火器,我意识到事态的严重性进一步升级。我到店后发现是六头电磁炉突发故障冒烟。万幸的是,在我抵达时,杨浩已成功控制住冒烟状况,未引发燃烧。正是杨浩的及时反应,先是迅速关闭总闸,接着果断使用干粉灭火器扑救,才有效遏制了浓烟,避免了起火危险。在面对可能的消防险情时,杨浩反应敏捷,应对措施恰当,为我们的工作环境筑牢了安全防线。他的这份敏锐与果敢,值得我们每一个人尊敬。

之后,由于六头电磁炉需拉到总部维修,店里仅剩下一个吊汤炉可正常使用。然而,需熬制的汤品众多,杨浩主动请缨,愿意凌晨3点上班,以确保餐品正常销售。他的这份主动与奉献精神诠释了责任与热爱,以辛勤付出书写着敬业与拼搏。

(窝窝店餐饮 康佳乐/文)

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