子云大酒店质检部 赵永凤

背景分析

早餐厅固定服务人员有2名，如遇入住客人多，会忙不过来导致服务质量下降。以前安排餐饮部来协助，员工会疲倦懈怠。

行动方案

总经办根据赵永凤的提议出台方案：按照不同房间数分三个档位安排协助人员数量，由房务部、餐饮部、厨房、值班经理作为协助主力，如遇需要临时协助，由值班经理统筹安排。

成果展示

国庆节满房的4天均照此方案执行。协助人员按时到位，工作安排合理。以前出现问题的重点窗口，在此方案的协助优化下没有再出现问题。