这是窝窝店举办的首次演讲比赛，加之各店、各部门员工年龄偏大，基本没有人参加过演讲比赛，从写稿件到挑选参赛人员，都不容易。各部门在接到演讲比赛的通知后，第一时间便召集部门人员群策群力，每个人都分享了自己在工作中所遇到的关于品控方面的案例，再筛选出最具代表性的案例来写稿件。部门的每位伙伴都进行试讲，进而选拔出最适合参赛的人员。

公司规定演讲稿需达到1500字，并且参赛人员要能够脱稿，以普通话且声情并茂地表达出来，这对完全没有演讲经历的伙伴们而言，无疑是一次巨大的挑战。刘总特地挑选了很多精彩的演讲视频播放给大家看，让大家学习、借鉴，我则对每个部门提交的演讲稿进行了极为细致的审核，贾总也特别跟大家分享了自己多次参加演讲比赛的经验及注意事项，并对稿件给予修改。参赛人员来自各店、各岗位，有店长、出餐员、面点师、炒料师、配送中心主管，虽然大家没有参赛经验，但都很认真地准备。在忙碌而紧张的工作之余，大家都努力挤出时间来背稿，并对着镜子一遍又一遍地反复练习。在公司领导组织大家第一次集中演讲验收时，有部分参赛者本来在台下背诵得很流畅，一上台就紧张忘词。也有部分参赛者就像在小学时背诵课文一样，噼里啪啦语速极快，完全没有进入演讲的状态。这次彩排给大家提了个醒，一定要进一步熟悉稿子，并且找到演讲的最佳状态。

中央厨房的胡建林为了能够在演讲比赛中取得好成绩，他除了参加统一培训外，还在网上搜集了大量演讲视频，主动去钻研学习别人在演讲时如何注入感情、如何掌握语速语调、表情动作等技巧，并将理论知识践行在实际中，一遍又一遍反复练习。不仅如此，为了进一步丰富演讲时的氛围，他特意根据演讲稿中的案例，精心收集、拍摄了演讲稿中案例的视频。当他在比赛时，背后的大屏幕视频展示出中央厨房在操作中的严谨细致，深深地打动了在座的评委老师和伙伴们。最终，胡建林凭借精心准备的素材以及极为出色的演讲，荣获了演讲比赛的第一名。

凯德店的刘明双与王守虎，他们是主动报名，自己撰写稿件。刚开始交来的稿件，因没有案例，显得缺乏说服力，于是被要求添加案例进行完善。于是他俩又组织伙伴们重新讨论案例，修改稿件。为了脱稿，他们利用一切闲暇时间背稿，走路在背，上洗手间也在背。功夫不负有心人，在统一验收时，他们两位是对稿件最熟悉的。刘明双能取得第三名的佳绩，跟她的用心和强烈的荣誉感密不可分。

卿龙为了锻炼自己的胆量，在地下通道里练习。他说，地下通道来往人流多，在那里更能练出胆量，他在地下通道认真而饱含激情的样子，令过往行人纷纷为他竖起大拇指。康佳乐8月刚担任经开万达店店长，诸多事务千头万绪，她备战演讲比赛的时间甚少。正是由于她准备时间不充分，在排练时特别紧张，一上台就忘词卡壳，在比赛前一天彩排演练，她也没能记住全部内容。为了圆满完成这次挑战，她便在最后一天一遍又一遍地上台，反复练习。第二天，她是第一个上台的演讲者，没想到她发挥超常，极为流利地完成了演讲，为大家开了个好头。

此次比赛，基层员工上台参赛人数相对较多。这不单是一场演讲比赛，更是一次让员工学习、提升自我的契机。通过这次比赛，大家深刻地认识到品质的重要性，严谨执行好品控管理，严把品质关，做品质的守护者，明白守护品质就是在守护企业的生命。

（窝窝店餐饮 王娟/文）