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美乐之窗 2024年第244期 第5版 05文化故事
停电危机中的团队精神
          415日凌晨0时至晚上8点,石桥铺店遭遇了一场突如其来的停电危机。然而,在这个关键时刻,石桥铺店的员工们展现出了非凡的团队精神和灵活应对危机的能力,确保了门店的正常运营。

接到停电通知后,我作为店长,立即向公司报备情况,并启动应急预案。公司领导迅速联系正在休息的工程部张师傅,让他连夜赶到石桥铺店,连接好发电设备,以确保次日的正常营业。

考虑到石桥铺店是电动门,如果半夜停电,第二天从外面就无法打开门。为了保证第二天能够正常进入门店发电、营业,同时保护门店资产和食品安全,店长助理唐翠英和出餐口肖超主动提出留守在店里。他们将石桥铺的门只关了一半,以便第二天能够顺利进入。那晚,他们几乎没有睡觉,实在太困了就轮流在凳子上眯一会儿。尽管疲惫不堪,他们第二天仍然坚持上了一整天班。伙伴们对岗位的坚守体现出浓浓的责任感和对工作的认同感,令人动容。

为了有序做好开餐前的准备工作,16日当天所有伙伴都提前半个小时到岗,全员协作,共同应对停电带来的种种负面影响。由于店内光线昏暗、空气不够流通,前厅的伙伴们把一部分桌子搬到了店铺外面,这样虽然方便了顾客,但同时也增加了员工送餐和收餐的工作量。中餐厨师陈洲师傅积极协助出餐口出餐,还主动帮助前厅的伙伴送餐,同时,他还积极与顾客沟通,推荐我们的袋装米粉和盒装肥肠

停电导致店内环境不佳,尤其是面点房更是炎热难耐。尽管如此,面点主管董仕超老师一早就到石桥铺店协助,虽然还有很多大功率设备无法使用,但他和面点师刘小江仍然坚守岗位,用心制作每一个包子。尽管汗水湿透了他们的衣衫,他们仍然保持着乐观的态度,为顾客提供优质的餐品和服务。

在大家的共同努力下,石桥铺店停电当天也创造了非常不错的营业额。员工们来回奔波,比平日更加辛苦,但他们没有一个人抱怨,都在积极销售,用心服务好每一位进店的顾客。在各个岗口的通力协作下,石桥铺店成功克服了停电危机,展现了团队的力量和精神,为团队更是为自己交上了一封满意的答卷!

石桥铺店的员工们在这次停电危机中展现出了非凡的团队精神和应对危机的能力,作为店长,我倍感光荣。他们的坚守岗位、提前到岗、全员协作、热情服务以及通力合作,共同创造了石桥铺店的成功。他们的故事告诉我们,只要团队成员团结一心,共同努力,就能够克服任何困难,取得优异的成绩。

让我们为石桥铺店的员工们点赞,向他们学习,为实现团队的共同目标而努力奋斗!

(窝窝店餐饮 张凤华/文)

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