前段时间，董事长要我赴新加坡做企业文化与服务标准培训，在新加坡培训期间，新加坡团队的参训表现给我留下了深刻的印象。

开展培训前，我在店里观察了三天，店里员工来自不同国家，有国内的，有新加坡华人、马来西亚及菲律宾人。他们没有接受过新员工岗前培训，对公司也不太了解，但我惊讶地发现，工作期间没有人翻看手机，即便没顾客，也没有聚在一起闲聊。后厨检查备餐，前厅检查自助台、餐桌、地面清洁等，还有的补位在门口迎接顾客。跟客人沟通时，他们礼貌提示并说谢谢，顾客流量大时，前厅员工很少出现情绪急躁不耐烦的现象。

在培训企业文化时，担心他们听不懂，我便尽量跟他们多些互动和讨论，关注每个人的情况，大家非常认真，观看了集团视频后，都很佩服公司的公益之举，感叹公司多元化发展平台的强大。在分组讨论岗位存在的价值时，需要分派人员参与分享，前厅组与后厨组展开热烈讨论，他们积极参与的氛围跨越了国界。马来西亚员工小叶说：“作为前厅服务员，就是要热情接待好顾客，把百年包子的文化积淀讲给顾客，让顾客更好地了解我们的产品，喜欢我们的产品。”他洋溢的热情打动了大家。中餐厨师曹老师是新加坡华人，他说，没想到公司平台这么大，他作为后厨一员，要保证每道菜品可口美味，保证品质，打造新加坡窝窝店首个精英团队。第二天下午，培训窝窝店品牌故事及服务流程时，抽查公司的价值观，前厅伙伴万丽流畅地回答：“忠诚、协作、进取、奉献！”让我很欣慰。

在制作服务流程课件时，我分别跟店长Jason和PeiYi等沟通，大家提出了各自的建议和想法。在培训练习环节也都积极配合；培训结束后，跟进三天落地情况，关于仪容仪表的要求，男士面部保持干净，刮掉胡须。小叶第二天上班就找到我说，胡须已刮干净了，并让我检查；要求包子、米粉、热菜在两分钟内送到客人面前，店长积极配合，送餐速度得到提升；巡台征集客人对菜品、服务的意见也得到了落实，对讲机、微信工作群的回复要求、送餐服务话术等都在逐一推行中，充分体现了大家的职业素养和对美乐文化的认同。

尤其让我感动的是，他们将公司倡导的用心服务的理念落到了实际的行动中，店长Jason和服务员PeiYi用心感受顾客的需求，细致周到地了满足对餐品有特殊要求的顾客，他们的真诚和用心打动了顾客，顾客因此写信给新加坡来福士商场主管，请商场主管向窝窝店转达他们的感激之情。

文化看似无形，但它却时刻体现在员工的一言一行中，Jason和PeiYi的行动让我看到美乐文化和美乐价值观“随风潜入夜，润无细无声”的影响力。

虽然国度不同，文化背景不同，而价值观和认知却高度契合，相信在美乐文化的引领下，窝窝店一定会在新加坡遍地开花，成为绵阳向世界展现的一张美食名片。

（窝窝店餐饮公司 王娟/文）