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美乐之窗 2023年第232期 第6版 06文化故事
子云速度

子云大酒店餐饮部,作为酒店两大部门之一,一直以来都是女少男多。但是,就是这群不怕苦,不怕累的娘子军们,却撑起了酒店的半边天。她们摆台、值台、收拾、洗碗,用自己对工作的热爱,让顾客满意而归。如今,随着酒店经营方针的调整,餐饮部又迎来了新的任务和挑战——会务接待。酒店现在取消了原来的会务组,由餐饮部羊娟经理接管会务的布置和接待工作。
   4月28日,餐饮部伙伴们按照营销经理和顾客沟通好的会议摆放要求,早早地将五楼会议室布置得整整齐齐,静候明日顾客前来使用。但是在28日晚间,却发生了一件令大家措手不及的事。原本按照顾客要求摆放的横向课桌式,顾客在晚间最后一次来确认时,觉得这样不是很妥当,要求立即改为纵向的课桌式。这意味着所有的桌子,椅子以及上面摆放的矿泉水和纸笔,都需要重新进行摆放。

面对突如其来的工作,餐饮部的几位管理者并没有抱怨,羊娟经理马上着手安排好餐饮值台工作,带领王茹经理、孙艳主管、庞珍连一起,马上投入到整改工作中来。这时,陈斌主任也安排安保部卢辉、工程部郭成刚加入协助。子云会务组的桌子很沉,我作为男生抬起来都不轻松,更别提几位女士了。她们的脸因为用力都变得通红,手上、脚上都被桌子划出了一道道口子,有的伙伴甚至被桌子砸到脸庞,留下了伤痕,但他们却并没有退却,而是在羊娟经理的带领下,分工明确,行动迅速,快速按顾客的要求整改了会议布置,体现了子云人的团结和子云人的力量!

而在第二天下午,这群伙伴们再次向大家展示了何为子云速度。29日下午,顾客在开完240人的会议之后,便进行了散场,并提到在40分钟之后,需要回到原来的会议室,召开一个30人的会议,需要布置成回字形的会场。任务明确之后,大家撸起袖子埋头干起来。桌子抬不动,就放在脊背上背,瘦一些的伙伴,被桌子压弯了腰。他们自嘲说:“子云的女人是男人。”是啊,在家里他们是女儿、是妻子、是母亲,但是在酒店,他们只有一个身份,就是子云人。为了顾客的满意度,他们真正做到了全力以赴,真正做到了无怨无悔。30分钟后,会议室重新变了一个样,又被打扫得干干净净,而他们,又马上投入到了晚上的值台工作中。

这,就是子云精神;这,就是子云速度!这一刻,我为自己是这个团队的一分子而感到骄傲和自豪,也深深地感受到了,我们这一支团队所拥有的凝聚力,战斗力,相信这样的团队,未来一定可以创造更多的奇迹!

子云大酒店 马浩/文)

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