这天早上，因为有120个房间的客人要用餐，人数明显高于以前满房时。再加上春节期间酒店安排了部分人员休假，所以一下子早餐厅的人手紧张起来。特别是在鲜榨间冒米粉的谢叔，面对络绎不绝前来吃米粉的顾客，同时还要煎鸡蛋，感觉有些忙不过来，顾客也在那里排队等候。

见此情景，刘总马上安排其他人员在二楼宴会厅门口进行早餐卡的刷卡工作。自己则马上脱掉外衣，换上围裙，进入鲜榨间协助煎鸡蛋。我们都知道刘总平时在家很少下厨，但为了酒店，为了顾客的满意度，她选择了超越和突破。

纵然，煎鸡蛋时油烟会比较大，也会有油溅到手上的风险。但她没有丝毫的犹豫，没有觉得煎蛋的油烟会让皮肤变得粗糙，只是想着怎样让顾客及时吃上可口的早餐，顾客怎样才会更加满意。

看到刘总都亲自上阵，加入早餐服务工作中来，其他的伙伴也像注入了强心剂一般，变得更有干劲，更有活力。很多伙伴陆续加入早餐协助中，例如总经办的马总助，工程部的羊主管，大家在刘总的影响下，都主动自发加入餐饮协助中，子云这个大家庭，因为刘总的带头，而变得更团结，更有战斗力。原本因为顾客来的很多，还显得有些忙乱的早餐厅，也在刘总的引领下，在各位伙伴陆续加入的协助下，变得忙中有序，加菜、收餐、打扫，每个人都在各自的岗位发着光和热，让这个寒冷的早晨多了许多的温暖。

这就是我们亲爱的刘总，穿上工装，她是子云大酒店的总经理，换上围裙，她是我们最美丽的厨娘。在工作最需要的时候，她永远和我们在一起！

（子云大酒店餐饮部 羊娟／文）