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美乐之窗 2022年第224期 第8版 08员工广角
参加央视拍摄有感
     913日,窝窝店综合管理部贾部长打来电话,告知我一个振奋人心的好消息,她说央视《家乡至味》可能会在917日来窝窝店进行拍摄。听到这个好消息后我很激动,因为央视这次拍摄的主人公就是我,我又多了一个展示自己和窝窝店包子的机会。同时我也有些紧张和忐忑,因为担心自己表现不好会给窝窝店“丢脸”。

在接到拍摄通知及相关要求后,我们提前开始了各项准备工作,包括拍摄地点、道具、时间、行程安排、拍摄组的人员安排等等,都是贾部长一个人负责的,花了不少心思与时间。

919日凌晨4点正式开始拍摄,从我们的手工制作到机械化操作,每一个细节都会拍摄到,并且摄制组的要求十分严格,拍摄的第一个动作是“开门”,虽然是一个简单的动作,但却让我重复开关了很多次,最终才达到了拍摄老师的要求,才继续开始下一个动作的拍摄。其中让我记忆犹新的是,那天早上,刘总、贾部长不经意间闯进了拍摄镜头里面,就被拍摄组的领导狠狠地批评了一顿,他们的职业素养与高标准、高要求时刻印在我的脑海里。

在去老君山拍摄松针与水葱生产基地时,更让我看到了央视工作者工作的严谨与高效。因为当天几乎一直下着雨,但他们风雨无阻,和我们一起到为窝窝店供应本地水葱的栽种基地,拍摄组为了选取最佳的取景位置,他们冒雨踩点,尽管全身湿透,也没有耽误拍摄,而是严格地拍摄好了每一个镜头。他们对窝窝店产品的制作工艺过程中的每一个操作细节都是实地取景。包子馅料的制作工艺十分繁琐,制馅时间也很长,达到5个小时,甚至需要一整天。拍摄组在拍摄馅料制作时,每一个动作和步骤都反复进行了多次拍摄,一个细节也不落下,一遍又一遍,最终达到想要的效果才罢休。当天,拍摄完馅料制作工序,已经是凌晨一点多了,大家都十分疲惫,但央视拍摄人员始终认真对待,我感觉到他们将精益求精的工作当成了一种乐趣。

此次参与央视拍摄取景,让我看到了他们的专业精神、职业素养和对工作精益求精的高品质、高标准以及他们在工作中的自律,让我印象深刻的同时,更加值得我学习。

(窝窝店餐饮公司 罗刚/文)
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