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美乐之窗 2022年第224期 第1版 01版新闻
集团公司召开9月中高层管理会议
   926日,集团公司中高层管理会议在二楼大会议室召开,会议由董事长张彬主持,来自集团公司及各子分公司的管理人员参加会议,集团重点培养的部份优秀青年骨干列席会议。

    会上,各经营单位对19月工作情况进行了汇报和总结,集团董事长张彬分别对其工作做出点评和指导。

    化妆品公司销售总监张会蓉首先汇报了化妆品9月的相关情况。9月开展了彩妆专业比赛和技能比武大赛,包括POS机操作和专业知识竞赛,展现了美乐员工过硬的专业能力和丰富的美容健康知识储备。按照化妆品公司总经理高强的指示,开展对门店的精准扶贫,安排大区经理一对一到店指导,取得良好成效。对各级管理者采取“能者上,平者让,庸者下”用人方针,对无法胜任岗位的督导、店长等进行更换,让有能力的伙伴得到更多发挥。同时针对门店开展了联合检查,狠抓服务,之前存在的许多问题得到了明显改善。高总在每周周会上对各部门工作总结、安排都会进行一对一的指导,每周会议记录会浓缩成重点工作指示,分部门跟进。在高总的高标准严要求下,各部门执行力有很大改进,保证结果。董事长对化妆品团队克服重重困难完成任务进度表示肯定。关于点对点扶贫的举措,董事长也非常认可,他说,在经营中会遇到这样那样的问题,能不能完成,就是看最终的结果,管理者、经营者多动脑,多去思考方法。

    窝窝店总经理刘斌对近期窝窝店经营情况进行了汇报。9月窝窝店努力做好品质升级,打造体验如一、味道如一、服务如一,重抓包子质量和米粉口感,全程跟踪每个店米粉底料熬制过程,以所有门店味道一致为工作目标。同时对后厨进行全面打造,开展餐具消毒培训。副总经理王娟补充,9月突发疫情,线下进店顾客下降,在这样的市场环境下,如何使员工保持高昂的激情是我们要思考的。线上外卖是我们近期销售的重点,针对外卖平台每周都会组织员工进行学习,提高员工重视程度,全面提升外卖平台服务。在资产管理方面,管理人员坚持每月对资产自盘,增强了员工的资产管理意识,提升了配合度。同时窝窝店重抓能耗管控和报损管理,增加销售降低能耗,以实现利润最大化。关于员工培训,针对窝窝店员工特殊性,将培训方式调整为下店培训、驻店培训、现场示范,培训完后及时跟进,更好地提升员工对技能和服务的掌握程度。

    针对窝窝店的汇报内容,董事长对重抓产品品质及三个“如一”工作提出表扬,强调了品质的重要性。他说,只有不景气的企业,没有不景气的行业,这个行业里总有做得好的,在严峻的形势中,我们各个经营单位始终要保持专业、服务、品质,一定要坚持流程标准、复核机制以及检查机制。疫情期间苦练内功,市场有高峰有低谷,我们练好内功就能更快速地发展。我们的管理者、经营者要知人善用,同时管理者也要敢于剖析自己,反思做得不对的地方。

    子云大酒店总经理刘雪梅、副总经理杨乾兴将9月酒店的经营情况做出汇报。9月月饼销售在集团领导和各子分公司伙伴们的大力支持下达成了销售目标;开展年度盘存工作,合理管好用好资产;为提升顾客的入住体验满意度,安排酒店员工对拟采购的设施、商品进行试用,通过投票进行选择。董事长肯定了子云大酒店近期的工作,要求采购的物资要妥善保管,尽量减少报损,增强成本意识,做好成本节约。关于产品试用、货比三家,雪梅做得很好,公平公正,保证品质。董事长说,在品质把控方面,各单位多向高总学习,加强品质与质检。

    房产公司总经理张彦汇报了美乐和府9月相关工作情况,疫情虽然对工作造成一些影响,但一定会在规定时间内保证进度。物业公司总经理毕均勇、副总经理彭彬对商业门面租赁和小区疫情防控等工作进行汇报。董事长强调,企业要保持危机感,今年经济形势下行,各行各业都存在困难,要思考怎样去应对。美乐和府物业的招聘和培训工作都是当下应该重点关注并立即开展的工作。

    各经营单位工作汇报后,董事长向各位管理者提出了工作要求:一是工作中要抓住重点,保证品质;二是重视生命安全、财产安全、资金安全,安全经营、安全生产;三是管理者要懂财务,会经营,能算账,会数据分析;四是管理者工作要有钉子精神,对于工作要查到底;五是管理者要会带团队,加强责任心,勇于承担其管理责任;六是管理者要善于在工作中采纳员工有效建议,降低运营成本;七是管理者要知识更新,唯有不断地学习有字之书和无字之书,才不会被时代淘汰。

    会议的最后,董事长为大家分享了许多伙伴的工作总结,提炼了值得管理者在工作中学习的优秀品质,指示与会人员在经营上要严格管理,精细化管理;增强成本意识,关注人力成本;遇到问题多思考,找方法;加强责任心,敢于担当;遵守制度,敬畏制度,坚持原则和底线。

(总裁办)
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