在这一年时间，有了大家的关爱，让我调整好了心态满血复活，更感受到了处处是阳光般的关爱，来之不易的工作机会让我倍感珍惜。

今年7月，我带着喜悦的心情开始在中央厨房负责品控工作，我主要负责中央厨房产品流程梳理、每日生产的产品加工单上传与数据管理、部分产品出库、中央厨房工作协调以及产品生产协助等工作。

重返岗位的这两个月来，是我的学习和适应期，期间也遇到一些困难与挫折，但不管怎样，我都调整好心态，努力去寻找解决办法，一步步走过来了。感恩大家给我机会，让我慢慢适应，并不断提升工作能力。

一直以来，窝窝店都秉承“窝窝出品，必是精品”的理念。为了保证精品，中央厨房对产品的生产是否按标准流程操作就显得十分重要。我生病前接触过一段时间的门店检查工作，对产品品质要求有一定理解。这两个月以来，我按照公司的标准，对所有产品流程重新跟踪检查、梳理。比如鲜肉包馅的制作，为了让顾客每次吃到我们的鲜肉包都是一样的口感，中央厨房的研发师们在生产过程中做了很多测试和调整，大火熬制的大骨汤拌馅、专设调味料包、提鲜等等，对鲜肉包馅不断做了提升，使得每批次生产的口感统一，色泽统一，肥瘦比例统一。

工作中，我要求自己始终追求原则、公私分明，不管是哪位师傅生产的产品，我都会严格按照标准流程执行生产检查，生产出来的产品再次校口，不合格的坚决不发往门店售卖。这样的要求包括对酱肉包馅、米粉底料、米粉臊子等所有产品，坚决不会因为只有一点小问题而将就。因为我相信，只有保证产品品质过硬，才能提高顾客的满意度，只有过硬的品质才能减少问题的发生。因此，为保证我们窝窝店只出“精品”，我将努力尽到我的岗位工作职责。