8月2日，石桥铺店开业，正是一年中最热的季节，因为顾客流量大，每天早上伙伴们就十分忙碌。浩彬每天早上5点半就开始在酷热的后厨忙开了：备餐、出餐、外卖打包……在四十多度的高温下，他的衣服湿了又干，干了又湿。每天下午，他休息一小时后，又开始准备晚上销售的餐品了。晚上，当他收拾好各种食材、做好出餐口各项清洁卫生工作，准备打烊下班时已经是晚上十点过了。对他来说，这样的状态不只一天，而是每天如此。

中午，石桥铺店主营砂锅等中餐菜品，出餐口工作量较小，他便主动到前厅协助点餐、收银、上菜、收餐、协助中餐烧煲仔、出餐等，见到什么就做什么。而且他对销售也特别敏感，会主动关注店上今天完成了多少销售？有没有完成既定目标？米粉卖了多少？难能可贵的是，他还会主动到前厅询问顾客的用餐体验，对顾客提出的合理化建议马上落实整改，具有很强的主人翁意识。

(窝窝店餐饮公司 王冬梅／文)