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美乐之窗 2022年第220期 第5版 05版文化故事
爱店如家的王晓杰
     子云大酒店厨房是外包单位,厨房伙伴的工作就是全情投入,用心做菜,把子云大酒店的美味佳肴呈现给来店消费的宾客,厨房的设备设施都是由酒店统一管理。

前段时间,厨房有两扇冰箱门坏了,厨房伙伴及时上报给酒店。这个冰箱是十多年的老冰箱,也维修了很多次,酒店工程部的伙伴尽自己所能全力对设备进行检查,但毕竟对这类型的电器设备维修不专业,立即联系了采购部的朱丹,希望通过厂家派人过来维修。厂家专业师傅到现场检查后,说使用年限太久了,没有办法维修了,建议更换。随即,朱丹又联系了一家专门维修电器的师傅上门。第二位师傅通过检查,发现是门体脱落和胶条损坏,仅仅是胶条加人工费就需要180元。商家报出的维修费太高,厨师王晓杰就婉拒了师傅。王晓杰通过维修师傅的口中找到了冰箱坏掉的具体原因在于门体和胶条,所以,当天晚上,他便自己在网上搜索到同款型号的冰箱门,并告诉采购,“门到了过后如果能使用,就来找你报账,如果不能使用,就退货,如果不能退货,所有的费用由我自己承担,没什么大不了的,现在最重要的是要保证我们菜品的保存。”

有心的王晓杰发现另一扇冰箱门其实也是胶条坏了,也用了同样的办法在网上购买了两个胶条。最终,他只花了165元,购买了一扇冰箱门和两个胶条。胶条货到以后,通过搜索,各大网站学习视频安装,功夫不负有心人,终于王晓杰自己把胶条安装到位,并请工程部的伙伴来进行了调试,通过测试,效果良好,非常完美。冰箱门到货后,他和工程部的人员一起安装更换到位,冰箱严丝合缝,可以和原装的媲美。

王晓杰及时行动,自主从网上查找、购买相关材料,当问他为什么主动去做这件事时,他说:“修好冰箱门花钱不多,要是冰箱里的原材料坏了,那酒店的损失就太大了,我们都是年轻人,不懂多在网上查找就是了。”作为酒店普通的一员,从他的实际行动中,折射出他在工作中的主观能动性,以及一心为公司节约、爱店如家的主人翁精神。

(子云大酒店 杨乾兴/文)
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