美乐之窗 2021年第213期 第4版 文化故事04版
无声的努力
他是一位面点师，跟我在凯德店已有一年零七个多月，我和他的交流没有声音，但却很有默契，无声胜过有声，他就是金柱园店面点间的张杉杉。
最初的时候，杉杉在凯德店面点房工作，因为有两位师姐和他一起，所以相对而言比较轻松，两位师姐以及凯德店所有人员都特别照顾他、疼爱他，他自己也特别勤劳、懂事，不仅仅做好自己的本职工作，还会协助前厅收台、出餐口出餐，做卫生等……总之遇到事情就做。店里的伙伴们都特别喜欢他。
由于我的工作变动，他随我一同来到了金柱园店，刚换一个环境，他很不习惯，因为商场店和街边店的作息时间差异太大。最初一个礼拜，他几乎每天都会问我什么时候回凯德店，今天上完班是不是就可以回凯德店了。我知道他是舍不得离开以前的团队，离开他能依赖的两位师姐，其实我也深有体会，同样的万分不舍，但这就是工作，我必须服从公司的安排，所以我慢慢开导他，锻炼他独立操作的能力。
一个礼拜后，他定下心来了，每天早上五点半就到店开始准备，一个人承担起了面点房的所有工作。备货、清洁卫生、台面、台下、蒸笼及笼盖保持干净整洁，对每个包子的量化从不打折扣，标准操作流程从不敷衍，在高峰期所有的包子从没断档。杉杉的担当与责任心也慢慢地被磨练了出来。现在，他到金柱园店快一个月了，所有的工作也从最开始的生疏到熟练，他自己也融入到了新的团队中。
在金柱园店，大家也会协助他、关心他，就像对自己的家人一样，这样的工作氛围让他特别愉快，虽然每天都特别忙碌，他却从来没有向我抱怨过，一直靠着他强大的内心，默默无闻地努力与勤奋，他这种无声的努力，值得我们认可与肯定。
（窝窝店包子成都店 贺兰英／文）
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