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美乐之窗 2021年第212期 第4版 文化故事04版
默默无闻的何晓君
       何姐是一个不多言不多语的人,不管每天有多辛苦,她从不抱怨,总是默默无闻地埋头做事。九洲又一城店开业时,她一个人承担起了出餐口所有的工作,每天都是早上5点左右就来到店上,为一天的出餐工作做准备,一直要忙到晚上十点多才能下班回家,可以说非常辛苦。

因为我经常要巡视其他门店,很少待在店里,但出餐口的工作一直都被何姐打理得井井有条,没有出现过任何纰漏。每次我到店上都会看见何姐忙碌的身影,她认真仔细地准备好每天的餐品,再苦再累也一直咬牙坚持。因为我们是新店,开业不久,很多东西都不太完善,需要调整,事情特别多,何姐总是不多言不多语地埋头苦干,也不会抱怨说自己有多辛苦。

有时候,中午店上不太忙,我便叫何姐回去休息一会儿,她却说“没事,在店上也可以休息。”何姐的回答让我非常感动,因为新店在前期最重要的就是要保证服务和品质的稳定,才能赢得顾客的复购率。不管是备餐还是出餐,何姐总会仔细把控好每样产品的品质,在闲暇时还会分享她之前做服务员的经验给大家,让大家受益匪浅。

每天这么高强度的工作,肯定会很累。一次下班回家洗澡,何姐差点晕倒在卫生间里,我让她休息,她却只是笑着对我说:“没事,先让其他伙伴休息完了我再休息,我还能坚持!”何姐这种爱岗敬业精神值得我们学习,为你敬业精神点赞,同时也希望你在忙碌的工作中,保重好自己的身体。

  (窝窝店包子九洲又一城店 谭勇/文)
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