7月27日，三江店停电，厨房很多设备的使用都需要用电，停电就意味着当天的营业会受到极大的影响，附近要来用餐的顾客怎么办？这个月制定的销售任务怎么完成？

   为了保证门店正常营业，第二天凌晨3点钟，周店长就和备餐的店员早早到了门店进行备餐，忙碌了一早上，最大化地满足了顾客早上和中午的用餐需求。没有电就没办法用系统点餐，顾客点餐，他们就用手写菜名，写了5本多。忙到下午3点，周店长安排员工下班休息后，他将借来的物品归还到金柱园总部，然后又回到店上继续盘存、进行第二天食材的下单等，直到所有的事情处理完了才下班回家。

    第二天，因为洗碗工休假，周店长又早早来到店上抵洗碗工的岗。他的行为打动了店员，三江店有位员工说：“昨天我们店停电，周店长凌晨三点多就来到店里，下午三点多我们员工都下班了，他还去总部还我们借的电线、电磁炉，然后又过来盘存、开货。今天洗碗阿姨休息，他又早早来到店里帮忙洗碗，真的很辛苦！”停电当天，三江店仍然创造了不错的营业额，虽然离正常营业还有差距，但这是三江店在停电的情况下尽最大努力达到的成果。

    公司常说管理者要一手抓业绩，一手抓管理。作为管理人员，要做好管理，首先就要懂得关爱员工。8月15日，突降的特大暴雨持续一个下午，让绵阳许多地方形成积水，有的地方甚至被淹没，临近打烊时，雨还在持续不断地下。三江店店员多半是自己骑电瓶车或坐公交上下班的，因为雨太大，公交也停了，也打不到车。考虑到大家回家不方便，路上也不安全，周店长便开着自己的车，将员工一个一个送回家，路上到处都是积水，他不敢开得太快，一路上小心翼翼的，就这样他回到家时已经是凌晨1点多了，他的关爱行为让员工十分感动。

    因持续3天的降雨，绵阳部分地区停水，在接到停水通知的第一时间，周店长便想办法储备门店用水，门店器具不够，他提前联系了公司领导寻求帮助，让总部帮助储备足够的用水。他当时想，如果三江店附近居民点也出现停水，那肯定有很多家庭都要到外面吃饭，他便在备货时就有所准备。果然，第二天三江店及周围居民点都停水了，一时间涌入三江店的顾客络绎不绝，当天店里的蒸菜系列卖得非常好。周店长担心第二天继续停水，同时需要确保蔬菜有足够的水清洗干净，他和出餐口组长董小兰、前厅服务员张菊华一起想办法解决用水的问题。他们将蔬菜运送到董小兰家里清洗，然后再拉回店上使用，再用桶接水，往返在三江店和董小兰的家之间，店上距董小兰家开车来回要花40分钟时间，他们一次一次往返，将水和蔬菜拉到店上。

    周店长的预见性让他抓住了这次机会，店员间的相互协作，让这次危机转为契机，停水不仅没有影响门店的销售，反而提升了门店的业绩。