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美乐之窗 2020年第195期 第8版 员工广角08
无声的搭档
      徐荣志是窝窝店经开区万达店的一名面点师,也是我的搭档。他虽然是聋哑人,但却表现出特别强的悟性与学习能力。他爱学习,爱钻研,工作中虚心向同事请教。只要他负责的事都十分认真,他服从店上的一切安排,而且热心帮助他人,身上有很多优点。到店不久,他就可以上手,把工作做得井井有条,他刚到店时,店上为了照顾他,让他每天晚上八点就下班,但他每次都会把工作做完了才走。

  为了方便跟同事的沟通和配合,他教会大家一些简单的手语。看见大家需要帮忙,他总会去搭一把手。在我休息的时候,他跑上跑下,一个人默默做事。特别是这次的五一节,他给了我们一个惊喜,因为出餐口人手少,本来是我在帮忙出餐的,他看见我忙不过来,包包子的活也忙不过来,就直接跟我对换了一下,他表达说他来出餐,让我去包包子。开始的时候,我还怕他出错餐或者忙不过来,每次把包好的包子送过去时,我都会留心观察他的情况,看见他放上锅蒸好才会走。观察了几次,我很放心,因为他做得很用心,也很认真,他从一个不会出餐的面点师,到一个出餐麻利的出餐师傅,只用了一天半的时间,真的很厉害!

  记得53日那天,店里特别忙,总共只有7个人,下午,点单的人都集中在一个时间段内,弄得他手忙脚乱的,因为听不到表的声音,所以他会背对着顾客看时间,计算时间,打包、出餐等,导致有客人叫他问他,他却听不到,也不做回答的现象。当客人觉得他很“牛逼”还不理人时,我们都会给顾客解释和致歉,也得到了顾客的理解。

  工作中,我们是配合默契的搭挡,我只需要一个小小的手势就可以让他快速懂得应该做什么,很多时候,他都不需要我的提醒,也不需要停下手中的活来与他“交流”,他总能快速反应,然后立即配合。

  3月份开始,徐荣志的工作进步很大,适应新的岗位的能力也很强,他学会了包包子、盘库存、要货、拍面点房打烊图片、到出餐口出餐等,他会随时根据实际情况调整自己的工作方法和心态,从而提高工作效率,这一点非常值得我们学习,感谢徐荣志默默无声的付出,希望他在团队中越来越出色。

(窝窝店包子经开万达店 康佳乐/文)
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