窝窝店包子“练兵”计划自3月初开始实施，重抓员工的产品品质意识和技能提升。截至目前，已对各部门、门店员工进行了连续两周的技能培训。内容从前厅服务、销售技巧，后厨出餐口操作规范流程再到面点房技能都进行了系统的培训，统一了标准和流程。

一手抓员工技能，一手抓产品品质。由厨政总监李明乐牵头，会同中央厨房研发师、中餐厨师、出餐口成立了窝窝店“一流品质委员会”，开始了窝窝店新一轮的产品升级与研发工作。在提升产品品质的同时，产品口味、原材料管理和成本控制上也得到了很大进展，寻得了更佳的利润增长点。

企业的发展少不了新鲜血液的输入，窝窝店包子综合部加大招聘力度，挑选了一批优秀的新员工，与培训老师协调，合理安排每天的培训内容，不仅让他们深入了解企业文化和窝窝店包子的经营理念，也让他们学习到各岗位的工作技能。

通过系列的部署安排及积极准备，窝窝店包子员工的专业能力得以提升，产品品质更加稳定，全体员工将以饱满的激情投入到复工复产工作中，努力为顾客服好务，树立窝窝店包子更加良好的品牌口碑。