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美乐之窗 2019年第184期 第5版 文化故事05
一根头发
           530日早上,集团总裁办贾婷婷在窝窝店包子建国门店检查时,听到一位顾客反映皮蛋粥里面有头发,细心的婷婷就和服务员去查看,上面确实有一根头发。

服务员端回出餐口给顾客换粥,婷婷则仔细研究了顾客退回的产品,发现这碗粥还未动过,粥的表面已经有了一层隐隐约约的膜,而那根头发整根在粥上面,对粥没有一点点破坏和侵入,由此判断应该是顾客把粥放在桌子上时从外面飘进去的,并不是我们食物本身的问题。当时那位顾客旁边还有一桌客人在吃饭,为了避免其他顾客误会我们的卫生情况,在服务员给顾客送完新的粥后,婷婷专程过去向顾客解释了头发应该是上桌后飘进来的,不是粥里面的,顾客这才说到她当时以为是松针自己夹到碗里去了,这样既让顾客承认了不是我们的责任,更重要的是让其他顾客听到后不会产生误会。

作为检查组的一员,在细心帮助门店查找问题的同时,婷婷更加关注我们的品牌形象,细心跟进查找问题原因,并立即向顾客做出说明,挽回了我们的品牌形象,没有造成更多顾客的误会。这一事件虽小,但折射出的是一个人的责任心、对企业的热爱和对品牌的细致呵护。

(总裁办)
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