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美乐之窗 2019年第183期 第7版 员工广角
热心的贺店长
         我们店长中等身材,平常总是化着淡妆,脸上随时都挂着微笑,很有亲和力。除了刚来的新员工,窝窝店里没有人不认识她——窝窝包子建国门店的店长贺兰英。她以前也曾是建国门店的一名普通员工,因为在工作中表现突出荣升为店长,大家也都习惯地称她为贺姐。

贺姐以前自己也搞过餐饮,她深知做餐饮服务首先应当满足客人需求,提升客人的满意度。有一次,店里来了一位特殊的客人,她坐在轮椅上行动很不方便,贺姐接待了她,这位客人曾品尝过店里的灌汤包,她说汤包很美味,之后一直念念不忘,这次特意过来再品尝一次。贺姐连忙招呼服务员过来帮这位客人移步大厅,但这位客人并不想麻烦大家或是打扰其他客人,要求就在店门外用餐,贺姐按照顾客的意愿,为她在店门外拼了一张简易的餐桌供她使用,再为客人递上餐具,全程为这位客人服务,直到客人用餐结束后满意离开。

421日,店里来了几位外国客人,他们点了米粉和其它餐品,贺姐像往常一样过去招呼他们。并向他们推荐了店里的招牌窝窝包子,几位外国朋友表示从没有尝过,不知道能不能吃得惯。贺姐便自己掏钱买了包子送给他们免费品尝,他们品尝之后,对窝窝店包子赞不绝口,并与贺姐合影留念。

说贺姐爱店如家一点也不过分,有时店里需要一些小物品,或者休息逛超市时看到有店里需要的东西,她都会自掏腰包买回来。而且她还随时随地给窝窝包子做宣传,去年,贺姐的儿子所在的班开班会,她特意在店里买了二十几笼包子送给儿子的同学品尝。

贺姐对待员工也非常好。因为她以前也是一线员工,她深知一线工作的辛苦,随时都会给大家买餐后水果,饮料之类的慰问大家,随时都会问候大家辛苦了。其实她比我们更辛苦,早上很早就到店里,晚上也总是最后一个离开,员工有什么事情她总会第一时间想办法解决。

我很幸运能遇到这样一位像大姐姐一样的店长,相信在贺姐的带领下,我们的店会越来越好,业绩也会蒸蒸日上。

(窝窝包子建国门店  唐小玲/文)
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