陈云霞，来金柱园店之前曾是建国门店的储备店长，她的管理经验并不丰富，对这个大学刚毕业的年轻女孩来说，这条新店店长之路注定困难重重，但她并没有退缩，而是勇敢地担起重担。新店缺收银员、服务员、洗碗工，她一边处理着店内的各项事务，一边转换于收银、服务、洗碗等工作中，放弃了休假。她说，我不放心店里，我休假了，担心他们有事找不到我。

新店位于集团公司楼下，公司领导及同事们经常在饭点到店里就餐，这对她来说压力更大。面对领导，头脑中的那根弦必须绷得更紧，各项工作必须达标，对这个95后女孩来说，这无疑也是巨大的考验，但她仍然时刻保持着亲和的笑容，热情迎接着每位顾客。

李元是个年轻活力的98年小伙子，之前是建国门店的出餐员。快速、准确、耐心是他的出餐标志。大多数这个年纪的人都还在学校里享受着大学生活，他却被委以重任，到新店担任出餐口负责人。出餐口的人员标准配置是7至8人，刚开业时，金柱园店出餐口加上李元只有3人，而且其他两人都是新手。这就意味着，李元在高强度的工作中，还要负责带两个新人学习。

李元每天很早就起床熬粥、熬汤、煮米粉，准备好出餐口的相关工作，确保早上能够按时正常营业。此外，他还要保证一整天的出餐有序进行，出票机不停地有小票弹出，他必须时刻保持头脑清醒，避免出错餐，同时还要负责冒米粉、拌凉菜、打粥，通知其他人捡包子等工作。

由于蒸灶噪音很大，人员之间的沟通基本用吼，李元的声带因此受损。在如此高强度的工作下，身体已经很疲惫了，有时还要面对顾客的催促和不理解，委屈只能往肚子里咽，在这种情况下，他依然耐心地笑着向顾客解释、安抚顾客。

出餐口的另两名员工王磊和李先凤虽然入职时间不长，但却很能吃苦。新店开业，因人手紧缺，他们从1月28日，一直到2月25日（除开春节期间放假外），近一个月时间天天早出晚归上通班，工作强度很大，但两位新员工却以乐观积极的心态面对压力，并坚持下来了。

方伟和江川宇也是两个95后小伙子，他们是面点房里的面点师傅，都曾经是建国门店的员工。调到三店后，前期人员紧缺，面点房的人员标准配置是8人，金柱园店只有他们两人，中央厨房人员有空时会下来帮忙，他们两人作为中坚力量，面对包子供不应求的情况，从早上6点到晚上打烊，一直没有停歇的机会，连喝水上厕所的时间都很紧张，每天加班加点站在面点房里包好手中的每一个包子，保证了顾客的需求。

申照琼，原是子云大酒店员工，后来调到金柱园店出任库管一职。她一个人负责三个店的各项物品的出库入库工作，本职工作就忙得不可开交，由于新店缺洗碗工，她一有空，就立马到后厨担负起临时洗碗工的职责。前厅顾客的餐具碗筷接连不断地送过来，她争分夺秒，不辞辛劳，把每个碗、每双筷子都洗得干干净净的。

自从集团收回窝窝店包子自主经营后，获得顾客较高的好评，这些好评与赞誉的背后，离不开这些可爱的伙伴们默默无闻地辛苦付出。面对工作压力，他们迎难而上、相互协作、乐观豁达、吃苦耐劳，全力投入，他们的这种心态和干劲让人由衷地敬佩与感动！