原本是窝窝包子店一店的店长，因二店开业，她又被调到了二店去任职。新的团队伙伴刚融入到工作中来，各种问题重重，操作业务的不熟悉和伙伴之间的配合不默契，出现了很多经营中的问题，让王店长伤透了脑筋。比如：给客人冒米粉味道弄错了；有的客人说丸子味道太咸或太淡；有的客人点餐的包子和端到桌前的口味不一样等等。让王冬梅很头大。刚开业时，有一次，冒米粉的阿姨把顾客的清汤米粉冒成了红汤，端给了顾客，顾客非常不高兴，这件事被王冬梅知道后，严厉批评了阿姨，并告诉了阿姨问题的严重性，她说，工作中一点小失误，对员工来说，可能没有多大问题，却严重影响来就餐的顾客和店上的服务质量，她始终然坚持自己的原则，只要是工作中的问题，不论再小，都是大问题，都要严格对待。

窝窝包子二店新开业的那一个月，每天早上五点多，冬梅店长就和伙伴们一起上岗了，打扫前厅、收拾后厨、冒米粉、端包子、蒸包子，忙前忙后。晚上营业结束后，还要组织劳累一天的伙伴们把打扫卫生。空闲的时候，召集大家一起讨论工作中遇到的各种问题，交流经验，聆听他们的想法和意见。

王冬梅也是一个特别勤快的女孩，她知道伙伴们上班辛苦，没有时间整理员工宿舍，便在休息的时候，自己一个人跑了很多地方，买了一堆装饰品，把员工宿舍重新布置了一遍，让之前乱糟糟的宿舍焕然一新，让伙伴们特别感动。这个新组成的“小家庭”，在她的精心带领下，团队越来越有凝聚力。

六一儿童节那天，她还组织师傅们，研发出了小朋友们喜欢的粉红小猪包，由新鲜的火龙果汁和面后，再包入鲜玉米鸡肉馅，不但外形好看，而且营养丰富，来就餐的大人小孩都特别惊喜和满意，夸赞窝窝店的包子味道好，有特色。

新店顺利的走上正轨，离不开团队的每一位伙伴，王冬梅却说，所有的功劳都是大家的，店里的伙伴现在就跟她的家人一样，不管工作再苦再累，只要我们“一家人”努力工作，认真负责，一定会做出更好的包子，让窝窝店的生意更上一层楼。

（子云大酒店　　汪婷/文）