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美乐之窗 2017年第165期 第7版 文化故事B3
餐饮部的“洗碗工”
   王茹是子云大酒店前厅部、婚庆部经理。国庆中秋长假期间,子云大酒店的接待工作非常忙碌,几乎每天都有一到两场大型婚寿宴。那几天,王茹总会身兼两个角色,一个是雷厉风行的部门经理,把部门工作安排得妥妥当当;另一个是从不缺席的餐饮部服务员、洗碗小妹,默默地做好餐饮协助工作。

每天仅一场宴会,需要洗的碗盘就有好几堆,达到数百个。更不用说接连七天,天天如此。长假期间,王茹洗了几千个碗盘。一天,她洗完碗后摊开手一看,手上皮肤被洗洁精水泡久了,开始严重脱皮,看着有些惨不忍睹,让人很是心疼,但她毫不在意,涂了宝宝霜第二天继续干。

王茹的协助意识非常强,她主动了解酒店的接待情况,每当餐饮部晚上包间满时,总会主动打电话去询问是否需要迎宾。因为总台的两位员工5点过就要开始当天的轧账,一直要忙到晚上8点多,为了让总台员工保持最佳的工作状态,树立好酒店的窗口形象,其它部门需要协助支援时,王茹总是身先士卒,安排自己去。就这样,她下班后经常出现在餐饮部,当迎宾或是端菜、洗碗洗盘子等。

王茹不怕苦、不怕累,主动自发、积极协助,她用行动为员工做出了积极表率。

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