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美乐之窗 2017年第157期 第5版 B1B4文化活动
舌尖上的春天
3月18日,由美乐集团工会牵头组织的2017“开心厨房”春游踏青活动在绵阳新桥镇山水禾农庄热闹举行。集团各职能部门、绵阳美福地物流园区、物业公司、房产公司的一百六十多名员工及家属兴致勃勃地参加了本次活动。
此次踏青活动较以往在项目上做了调整。以往都是以趣味运动会的形式进行游戏比拼,而这次组织方将比拼项目从趣味运动游戏转换成了厨艺PK。在“吃货”横行的今天,这样的调整也得到了大家的积极支持与响应。
在草长莺飞的三月,在桃红李白的山水禾,阵阵炊烟袅袅升起,欢声笑语盈盈而来,一场趣味与技艺并存,英雄与团队同在的厨王争霸大赛,缓缓拉开帷幕……



  
 
五大参赛队伍
    此次活动以晨会队伍为单位,一共分为五大参赛队伍:合力一队、合力二队、烽火队、英财队以及超能队。
代表合力一队出战的是集团保卫部詹七,他的参赛菜品是:柠檬烧鸭、香菇烧鸡。代表合力二队出战的是绵阳美福地的罗惠军、秦康斌,他们的参赛菜品分别是:青椒烧鸡、豆瓣鱼。代表烽火队出战的是化妆品业务部的于坤和策划部的王维,他们的参赛菜品分别是:大刀回锅肉、柴火鸡。代表英财队出战的是化妆品财务管理部的姜向和集团信息管理部的袁宏,他们的参赛菜品分别是:蒜台回锅肉、红烧兔子。代表超能队出战的是配送中心的魏晓蓉、钟科银,他们的参赛菜品分别是:哑巴兔、水煮牛肉。
除了完成参赛的菜品,每个队还要准备自己队当天中午的午餐。很多队伍提前好几天就开始规划菜品、购买食材、做任务分工等。用最佳的状态,最充足的准备来迎接这场凝聚着智慧与汗水的盛宴。


 
 
一个好汉三个帮
俗话说得好,一个好汉三个帮,一个篱笆三个桩。要完成三十多人的大餐,还要准备参赛的菜品,光靠一两个人肯定是完不成的。这个时候就是考验团队协作、配合、默契和凝聚力的时候了。在现场,各队陆陆续续出现了许多“帮工”,有洗菜的、切菜的、端菜的、烧柴火的、煮米饭的……还有专门给各位大厨和帮工拍照加油的。他们兴致盎然地为主厨打下手、做服务,力争带来一场圆满的盛宴。
 



 
烹饪时刻
到达目的地后,各队第一时间开始清洗炊具,准备食材,投入到美食烹饪中。各队派出的参赛代表更是争分夺秒,他们必须在12点之前完成参赛的菜品。虽然各位大厨都顶着比赛的压力,但在现场看到更多的是他们在烹饪过程中的投入和享受。或认真专注、或笑容满面的脸上,都传达着他们对生活的热爱。
 


 
评奖时刻
此次比赛还专门邀请到了集团公司总经理张民泉及子云大酒店总经理刘斌、副总经理李晓平等5位评委。经过他们细致地评审,为每道菜品给出了中肯的分数。工作人员依据比赛规则去掉一个最高分和最低分后,得出每道菜品的最终得分。在十道参赛作品中,香菇烧鸡、蒜台回锅肉、柴火鸡脱颖而出,征服了评委的味蕾,获得前三甲的好成绩。张总分别为这三道菜的主厨颁发了奖牌和奖品。
     合力一队主厨詹七,凭借香嫩可口的香菇烧鸡,荣获本次比赛的金牌厨师;英财队主厨姜向凭借家常小炒蒜台回锅肉,四两拨千斤,荣获本次比赛银牌厨师;烽火队新秀主厨王维,以黑马姿态杀进前三,荣获本次比赛铜牌厨师。所有参与本次比赛的厨师也获得了优秀奖。



 
 
上菜咯……
话不多说,上美食咯!

 
 

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