9月9日,原饮食公司副总经理、中国烹饪协会第三届、第四届副会长,中国烹饪协会名厨委员会常务副主席,中国烹饪大师,川菜泰斗史正良大师不幸在成绵高速复线遭遇车祸辞世,享年69岁。
史正良大师14岁拜师学厨,1981年调入绵阳市饮食服务公司任副总经理,兼任烹饪技术培训中心主任,从事餐饮管理和烹饪教学,2006年光荣退休。他是首批国家中式烹调高级技师,曾挖掘创新了320余款菜品,多次应国外礼聘进行讲学和表演厨艺,被誉为“川菜泰斗”,在行业内具有重要影响。他的不幸辞世,令公司领导、同事震惊。得知消息后,董事长张彬立即从外地赶回,与集团总经理张民泉,副总经理、工会副主席许彬,财务部长邓亚梅,人力资源部部长沈无瑕,党委副书记张玉等前往灵堂吊唁,慰问亲属。集团党委书记、工会主席曹征富也从外地赶回,前往吊唁。
史正良大师为人谦恭,行事勤勉,品德高尚,技艺精湛,一生致力于川菜事业的发展与传播,为川菜和中国烹饪事业作出了重要贡献,他的不幸逝世,是公司的一大损失,更是中国烹饪行业的一大损失。9月15日,史正良大师追思会隆重举行,大师生前的亲朋好友、弟子学生,中国烹饪协会、中国烹饪协会名厨委员会和全国各地餐饮社团代表、业界的同行从四面八方赶来送别。张彬董事长率公司各级管理人员、史大师生前的同事专程前往为大师送行,沉重悼念这位良师益友,祭奠为川菜事业做出不可磨灭贡献的大师英灵。
(集团总裁办)